|
6 april 2009
42 procent av allt ekologiskt livsmedel säljs i Stockholm, Göteborg eller Malmö. Jämförs det med att 30 procent av den totala livsmedelsförsäljningen säljs i dessa städer, tyder det på att ekologisk konsumtion idag är ett typiskt storstads-fenomen. Det finns också stora variationer när det gäller vilken typ av ekologiskt livsmedel som står sig starkt respektive svagt i storstäder och övriga landet. Det visar ett speciellt framtaget avsnitt ur Marknadsrapporten 2009 från The Nielsen Company.
Under 2008 såldes det ekologiskt livsmedel för ca 3,3 miljarder kronor* (cirka 3 % av den totala livsmedelsförsäljningen) vilket är en ökning med 46 % jämfört med året innan. De tre största varugrupperna Mejeri, Livs och Dryck står tillsammans för ca 90 procent av den totala försäljningen av ekologiskt livsmedel.
Vi kan idag se att det finns stora skillnader i den ekologiska konsumtionen beroende på var i Sverige konsumenten bor. Försäljningen är störst i storstäderna. Det finns också stora variationer när det gäller vilken typ av ekologiskt livsmedel som står sig starkt respektive svagt i storstäder och övriga landet. Till exempel säljs hälften av alla ekologiska ägg i Stockholm, Göteborg och Malmö.
I Nielsens senaste undersökning ser vi förändringar i konsumtionsbeteende. Det är fortfarande en överrepresentation av kvinnor bland de ekologiska konsumenterna men uppseendeväckande är att inköpen idag är lika vanliga i alla åldrar och att konsumenten generellt har en högre inkomst än genomsnittet.
– Ekologiskt livsmedel har nu definitivt blivit var mans mat, även om storstadsmänniskor tycks gilla ekologiskt bäst säger Bo Ekström, VD, The Nielsen Company.
*Försäljning av ekologiska livsmedel i svensk dagligvaruhandel, exklusive frukt och grönt.
Tillbaka till början
|
